凍力測試儀采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據(jù)屏幕提示享受智能化操作，每一個(gè)操作過程均給出漢字提示和量化指標(biāo)。滿足專業(yè)人員繁多和復(fù)雜的測量要求的智能化專業(yè)機(jī)型。適用于明膠、卡拉膠、可得然膠、魚糜凝膠、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品質(zhì)評價(jià)。可以快速、準(zhǔn)確、方便、客觀的獲得樣品的凝凍強(qiáng)度、凝膠強(qiáng)度、硬度、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、拉伸強(qiáng)度、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度、乳變特性、松弛特性等物性指標(biāo)的數(shù)據(jù)化表述。
 

　　凍力測試儀的各個(gè)組成結(jié)構(gòu)及作用：
 

　　1.主機(jī)：測定、采集、處理、顯示和打印明膠的凝凍強(qiáng)度數(shù)據(jù)。
 

　　2.精密恒溫監(jiān)控冷水箱：給待測明膠提供一個(gè)10°C±0.1°C實(shí)時(shí)監(jiān)控的保溫環(huán)境，防止系統(tǒng)出現(xiàn)過熱、過冷、過電流、過電壓、傳感器失靈等各種故障的發(fā)生。
 

　　3.高效制冷機(jī)：給恒溫水箱水浴高效降溫。
 

　　儀器采用觸摸屏實(shí)時(shí)顯示凍力、位移隨時(shí)間變化的測量特性曲線。曲線含標(biāo)度，自動(dòng)放大縮小。直觀描述樣品的疑凍強(qiáng)度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復(fù)特性、應(yīng)力松弛特性等物性指標(biāo)。凍力儀標(biāo)配計(jì)量操作界面；提供5個(gè)連續(xù)標(biāo)準(zhǔn)樣檢測自動(dòng)讀取并顯示計(jì)量數(shù)據(jù)，直接判定合格或超差。驗(yàn)證計(jì)量結(jié)果實(shí)時(shí)打印，USB同步存儲(chǔ)。